Escolher champanhe para Passagem de Ano

Como escolher o melhor champanhe para a Passagem de Ano?

Ainda não escolheu a melhor champanhe para a festa da noite de fim de ano?

Com certeza já deve saber que a champanhe é um vinho com alto grau de dióxido de carbono. É precisamente este gás que lhe permite fazer espuma e também borbulhar.

A maior diferença entre o champanhe e até os outros vinhos espumantes e os outros tipos de vinhos “normais” é a seguinte: o champanhe(espumante) passa por duas fermentações, enquanto que os outros vinhos passam apenas por uma fermentação.

Quanto à quantidade de açúcar, o champanhe e os outros espumantes dividem-se basicamente em seis tipos.

Tipos de champanhe para beber na Passagem de ano:

• Extra-brut: menos de 6g de açúcar por litro – Muito,muito seco;
• Brut: menos de 15g de açúcar por litro – Muito seco;
• Extra-dry: entre 12g e 20g de açúcar por litro – Ligeiramente seco;
• Dry ou Sec: entre 17g e 35g de açúcar por litro – Ligeiramente doce;
• Demi-sec: entre 33g e 50g de açúcar por litro – Doce;
• Doux: mais de 50g de açúcar por litro – Muito doce.

Depois desta breve apresentação dos vários tipos de champanhe existentes no mercado, cabe-lhe a si eleger o champanhe que considerar melhor para celebrar a sua passagem de ano, em função dos seus gostos, dos gostos dos seus familiares e dos seus amigos.

Temas de interesse:

• Festejar a Passagem de Ano com espumante